Krbová kamna s troubou: k čemu jsou a co obětujete

Kamna s troubou dělají dvě věci za cenu jedné a jsou nejoblíbenější na chalupách — teplo a vaření z jednoho zdroje dřeva. Když se topí tak jako tak, je pečení v podstatě zadarmo.

Něco se za to ale obětuje a stojí za to vědět co.

Kamna s troubou podle hodnocení

Hodnocení a ceny včetně DPH pocházejí ze srovnávače Heureka.cz a aktualizují se průběžně. Odkazy se otevírají v novém okně.

Trouba, nebo plotna

Dvě různé věci, které se často pletou.

Plotna je litinová deska na horní straně kamen. Dá se na ni postavit hrnec a vařit — ne přesně, ale funguje to. Bývá i u kamen, která troubu nemají, a na srovnávači se dá filtrovat zvlášť: kamna s plotnou.

Trouba je uzavřený prostor vyhřívaný spalinami, ve kterém se peče. Bývá vybavená teploměrem, protože jinak se teplota odhaduje jen podle citu.

Kamna s obojím existují a jsou to v podstatě moderní obdoba sporáku na tuhá paliva.

Co obětujete

Nižší výkon do místnosti. Část tepla jde do trouby místo do vzduchu. Kamna se stejným štítkovým výkonem jako běžná tedy vytopí o něco menší prostor.

Větší rozměry. Trouba zabírá místo, takže kamna jsou objemnější než stejně výkonná bez ní.

Delší nahřívání. Trouba i plotna se musí prohřát dřív, než se v nich dá vařit — počítejte s půl hodinou až hodinou po zatopení.

Teplota se řídí přikládáním. Žádný knoflík. Regulace je v tom, kolik a jak často přikládáte a jak máte otevřený přívod vzduchu. Chce to praxi.

Jak se v tom peče

Teploměr na dvířkách je nutnost, ne příplatek. Bez něj pečete naslepo.

Teplota kolísá podle fáze hoření. Nejstabilnější je zhruba půl hodiny po přiložení, kdy dřevo hoří rovnoměrně.

Spodní a vrchní ohřev nejsou rovnoměrné. Trouba bývá teplejší u zadní stěny. Plech se v půlce pečení otáčí.

Na chleba a maso ideální, na jemné cukroví hůř. Přesnou teplotu tady nedostanete a moučníky, které to vyžadují, dopadnou nespolehlivě.

Zkušenosti majitelů

Tady je potřeba být upřímný: kategorie má přes sto produktů, ale doložených hodnocení jsou desítky a rozprostřené tenkou vrstvou. Konzistentní obraz o tom, jak konkrétní trouby pečou, z toho sestavit nejde.

Co je z ohlasů napříč kamny doložené a platí i tady, je hlavně užitečnost plotny. Objevuje se konkrétně jako věc, která se hodí víc, než člověk čekal — a to i u kamen, která si lidé kupovali primárně kvůli topení.

Zbytek — životnost smaltu trouby, těsnost dvířek po letech, jak přesně která kamna pečou — v datech není. U téhle kategorie bych se proto díval hlavně na materiál trouby, přítomnost teploměru a na to, jestli výrobce dodává náhradní těsnění.

Kamna s plotnou — širší nabídka

Hodnocení a ceny včetně DPH pocházejí ze srovnávače Heureka.cz a aktualizují se průběžně. Odkazy se otevírají v novém okně.

Komu se hodí

Na chalupu a chatu, kde je dřevo po ruce a vaření na kamnech je součást pobytu.

Jako záloha pro případ výpadku proudu. Kamna, na kterých se dá uvařit, mají v domácnosti bez plynu praktickou hodnotu navíc.

Do domu s pravidelným topením, kde se pečení stane rutinou. Když se topí jednou týdně, trouba se nevyplatí.

Nehodí se tam, kde chcete maximum výkonu z co nejmenších kamen — trouba jde na úkor obojího.

Časté otázky

Jaký je rozdíl mezi troubou a plotnou? Plotna je litinová deska navrchu na vaření v hrnci. Trouba je uzavřený pečicí prostor. Kamna můžou mít obojí.

Jak se reguluje teplota v troubě? Přikládáním a přívodem vzduchu. Žádný termostat tady není, proto je teploměr na dvířkách zásadní.

Vytopí kamna s troubou stejný prostor jako kamna bez ní? Při stejném štítkovém výkonu o něco menší — část tepla jde do trouby.

Dá se v tom péct chleba? Dá, a je to nejčastější použití. Jemné cukroví vyžadující přesnou teplotu dopadá hůř.

Jak dlouho trvá, než se trouba nahřeje? Půl hodiny až hodinu po zatopení, podle velikosti kamen.