Mlýnek na kávu: nožový, s kameny, nebo ruční? Který mele na espresso
Nožový za 300 Kč, s kameny za tisíc, nebo ruční. Který mele na espresso a proč se káva lepí.
Mlýnky na kávu jsou tří druhů. Nožový elektrický za 200 až 800 Kč kávu rozseká a hrubost závisí na tom, jak dlouho držíte tlačítko. Elektrický s mlecími kameny za 1 000 až 2 200 Kč mele rovnoměrně a hrubost se nastaví. Ruční s keramickými nebo ocelovými kameny stojí 300 až 9 000 Kč a hodí se na jednu dvě kávy a na cesty.
Na překapávanou kávu, moka konvičku a french press stačí každý z nich. Na espresso z pákového kávovaru potřebujete jemné a rovnoměrné mletí, které nožový mlýnek nedá.
Mlýnky na kávu podle hodnocení
Hodnocení a ceny včetně DPH pocházejí ze srovnávače Heureka.cz a aktualizují se průběžně. Odkazy se otevírají v novém okně.
Pro koho: pro každého, kdo kupuje zrnkovou kávu. Čerstvě namletá voní víc než mletá z balíčku.
Pro koho ne: pro majitele automatického kávovaru, který má mlýnek zabudovaný.
Klady
- Čerstvě namletá káva voní výrazněji
- Nožový mele i mák, len a koření
- Kamenný nastaví hrubost na metodu
- Ruční funguje i bez elektřiny
Zápory
- Nožový mele nerovnoměrně
- Statická elektřina, káva se lepí
- Nevyjímatelná miska se hůř čistí
- Ruční mletí na espresso trvá
| typ | cena | na co | příklad |
|---|---|---|---|
| nožový elektrický | 200–800 Kč | filtr, turek, mák | Sencor SCG 1050BK, Bosch TSM6A013B |
| elektrický s kameny | 1 000–2 200 Kč | moka, filtr, french press | Krups GVX242, DeLonghi KG 89 |
| ruční keramický | 300–900 Kč | 1–2 kávy, cesty | Hario Mini Mill Slim Plus |
| ruční ocelový prémiový | 1 500–9 000 Kč | espresso, výběrová káva | Timemore C3, Comandante C40 |
Ceny v obchodech v říjnu 2026.
Nože, nebo kameny
Nožový mlýnek kávu seká rotujícím nožem. Čím déle mele, tím jemnější prach, ale vedle prachu zůstávají větší kousky. Majitel Bosch TSM6A013B chválí, že kávu „rozseká na velmi jemný prach“ a lógr na turka rychle klesne ke dnu. Na espresso to nestačí, protože nerovnoměrné částice se extrahují nestejně.
Mlýnek s kameny drtí zrna mezi dvěma kotouči v nastavené vzdálenosti. Všechny částice jsou podobně velké a hrubost se nastaví na konkrétní metodu.
Mlýnky s kónickými kameny
Hodnocení a ceny včetně DPH pocházejí ze srovnávače Heureka.cz a aktualizují se průběžně. Odkazy se otevírají v novém okně.
Statika a nepořádek
U elektrických mlýnků se opakuje stejná výtka: namletá káva se nabije statickou elektřinou, lepí se na zásobník a při vysypání se rozprskne po lince. U Krups GVX242 i DeLonghi KG 89 je to nejčastější kritika. U ručního Hario Skerton majitel chválí skleněnou dózu, na které se káva nelepí tolik jako na plastovou.
Který mele na espresso
DeLonghi KG 89 podle majitelů ani na nejjemnější nastavení nemele dost jemně na espresso a tureckou kávu. Krups GVX242 má široký rozsah, ale nejjemnější stupně jsou na hraně. Na espresso z pákového kávovaru majitelé doporučují ruční mlýnek s ocelovými kameny jako Timemore C3 ESP, nebo elektrický mlýnek přímo na espresso za vyšší cenu.
Podrobně: elektrický mlýnek na kávu a ruční mlýnek na kávu.
Časté otázky
Jaký mlýnek na kávu koupit? Na filtr, moka a french press elektrický s kameny Krups GVX242 nebo DeLonghi KG 89. Na turka a mák stačí nožový Bosch TSM6A013B. Na cesty ruční Hario Mini Mill.
Je lepší mlýnek s kameny, nebo s noži? S kameny, pokud záleží na chuti. Mele rovnoměrně a hrubost se nastaví. Nožový je levnější a umele i mák a koření.
Proč se mletá káva lepí na mlýnek? Kvůli statické elektřině, kterou vytvoří tření zrn. Pomáhá kapka vody na zrna před mletím nebo skleněná nádobka.
Umele mlýnek na kávu i mák? Nožový ano, majitelé Sencor SCG 1050BK a ETA Aromo v něm melou mák, len a koření. Kamenný mlýnek na mák nepoužívejte, olej ucpe kameny.